સૌથી પહેલા એક તપેલી મા મગની દાળ અને ચોખા ભેગા કરી એને પાણી થી બે વાર ધોઈ નાંખીશુ,પછી એને કૂકર મા સાદી ખીચડી બનાઈએ એમ કૂકર મા દાળ,ચોખા અને એમાં મીઠું અને હળદર અને થોડી ચપટી જેટલી હિંગ નાખી બાફી લઈશુ પાણી બવ ઢીલી ના થાય એ રીતે નાખવું.

ત્યારસુધીમાં પાલક ને એક કડાઈમા લઇ પાણી એડ કરી બાફી દઈશુ મીઠું એડ કરી ને,પછી એ બફાઈ એટલે એમાંથી પાણી કાળી એને ઠંડુ પડવા દઈશુ,પછી એને મિક્સર મા ફેરવી લઈશુ.

પછી એક કડાઈ લઈશુ એમાં તેલ એડ કરીશુ અને વગાર કરીશુ રાઈ નાખી ને વગાર થાય એટલે એમાં લાલમરચા અને લસણ ની કાળી એડ કરીશુ,અને ફણસી એડ કરીશુ અને સંતાડવા દઈશુ,પછી એ કૂકર મા બધું મિક્સ કરીશુ પાલક ની પેસ્ટ અને મરચું ને મીઠું સ્વાદ અનુસાર એડ કરીશુ અને પછી ઉપર થી ત્યાર કરેલ વગાર એડ કરીશુ અને ધાણા ભભરાવીશુ એટલે આપડી ખીચડી ત્યાર છે.