Kladdkaka / Swedish Chocolate Cake

Name: Kladdkaka / Swedish Chocolate Cake
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur uk besar; 200 gr gula pasir; 60 gr tepung kunci; 30 gr coklat bubuk; 1/4 sdt vanilla extract; Sejumput garam; 115 gr butter, lelehkan; Toping;; Secukupnya selai coklat Nutella (sesuaikan selera)

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Penasaran ama cake yg lagi banyak berseliweran ini. Walopun kliatannya simple cake, tp kebayang rasa khas nya. Tanpa toping juga udh siap saji, cuma emang lbh mantul kl pake toping kesukaan

Tekstur cake ini kl mnrt saya ada diantara cake dan brownies. Padat lembut nyoklat, walopun tanpa DCC

Kalo suka tekstur yg cakey, pd proses pengocokan telur hingga pucat kental mengembang .

Tapi kl mau yg spt punya saya yg jdnya fudgy tp ttp cakey, pengocokan telur gaperlu smp kental mengembang, cukup sampai pucat rata aja.

Yuks cobain 😍

Source: mba Iren Natty

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_cake
#moonas_kladdkaka
#kladdkaka
#swedishchocolatecake
#chocolatecake

Penasaran ama cake yg lagi banyak berseliweran ini. Walopun kliatannya simple cake, tp kebayang rasa khas nya. Tanpa toping juga udh siap saji, cuma emang lbh mantul kl pake toping kesukaan

Tekstur cake ini kl mnrt saya ada diantara cake dan brownies. Padat lembut nyoklat, walopun tanpa DCC

Kalo suka tekstur yg cakey, pd proses pengocokan telur hingga pucat kental mengembang .

Tapi kl mau yg spt punya saya yg jdnya fudgy tp ttp cakey, pengocokan telur gaperlu smp kental mengembang, cukup sampai pucat rata aja.

Yuks cobain 😍

Source: mba Iren Natty

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_cake
#moonas_kladdkaka
#kladdkaka
#swedishchocolatecake
#chocolatecake

Lebih banyak

Kladdkaka / Swedish Chocolate Cake

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Penasaran ama cake yg lagi banyak berseliweran ini. Walopun kliatannya simple cake, tp kebayang rasa khas nya. Tanpa toping juga udh siap saji, cuma emang lbh mantul kl pake toping kesukaan

Tekstur cake ini kl mnrt saya ada diantara cake dan brownies. Padat lembut nyoklat, walopun tanpa DCC

Kalo suka tekstur yg cakey, pd proses pengocokan telur hingga pucat kental mengembang .

Tapi kl mau yg spt punya saya yg jdnya fudgy tp ttp cakey, pengocokan telur gaperlu smp kental mengembang, cukup sampai pucat rata aja.

Yuks cobain 😍

Source: mba Iren Natty

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_cake
#moonas_kladdkaka
#kladdkaka
#swedishchocolatecake
#chocolatecake

Penasaran ama cake yg lagi banyak berseliweran ini. Walopun kliatannya simple cake, tp kebayang rasa khas nya. Tanpa toping juga udh siap saji, cuma emang lbh mantul kl pake toping kesukaan

Tekstur cake ini kl mnrt saya ada diantara cake dan brownies. Padat lembut nyoklat, walopun tanpa DCC

Kalo suka tekstur yg cakey, pd proses pengocokan telur hingga pucat kental mengembang .

Tapi kl mau yg spt punya saya yg jdnya fudgy tp ttp cakey, pengocokan telur gaperlu smp kental mengembang, cukup sampai pucat rata aja.

Yuks cobain 😍

Source: mba Iren Natty

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_cake
#moonas_kladdkaka
#kladdkaka
#swedishchocolatecake
#chocolatecake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

1 loyang

2 butirtelur uk besar
200 grgula pasir
60 grtepung kunci
30 grcoklat bubuk
1/4 sdtvanilla extract
Sejumputgaram
115 grbutter, lelehkan
Toping;
Secukupnyaselai coklat Nutella (sesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Mixer telur dan gula hingga pucat mengembang. Turunkan kecepatan mixer, tuang bahan kering & kocok rata. Masih dgn kecepatan rendah, tuang butter leleh dan kocok asal rata lalu matikan mixer. Ratakan adonan dgn spatula
2

Tuang kedalam loyang yg telah dialasi baking paper. Hentakan dan panggang pd oven preheated disuhu 180’ selama 25-30 menit (me: 25 menit krn ingin tekstur agak fudgy)
3

Tunggu cake dlm keadaan suhu ruang, beri toping sesuai selera dan sajikan. Utk teksturnya moist mirip brownies ya bunds, tp ttp cakey
4

Note; karena saya pake loyang 24x24 jd adonan saya buat 1,5 x dari resep diatas ya
5

Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 😉