একটা পাত্রে সব শুকনো উপকরণ গুলো মিলিয়ে গরম জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

কিছু ক্ষন মাখানো হলে তেল দিয়ে মেখে গরম জায়গায় ঢেকে রাখতে হবে।

ময়দা মাখা ফুলে উঠলে এর থেকে লেচি কেটে বেলে নিতে হবে। চুলোয় লোহার তাওয়া গরমহলে বেলে রাখা রুটির উপরে লবণ জল লাগিয়ে তাওয়ার উপর দিয়ে দিতে হবে।

এখন একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ঢাকা তুলে দেখতে হবে ফুলেছে কিনা।

ফুলে উঠলে তাওয়া উল্টো করে চুলার আগুনের উপর ধরতে হবে। এখন নামিয়ে নিয়ে বাটার ব্রাশ করে নিতে হবে।