Bolinhas de Espinafres e Queijo

Name: Bolinhas de Espinafres e Queijo
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 250 g folhas de espinafres baby; 30 g queijo mozzarella ralado; 30 g farinha de aveia; 20 g sementes de linhaça moídas; q.b. alho em pó; q.b. pimentão-doce; q.b. sal; 1 ovo; q.b. pão ralado

Fábio @f_cozinha

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Ingredientes

250 gfolhas de espinafres baby
30 gqueijo mozzarella ralado
30 gfarinha de aveia
20 gsementes de linhaça moídas
q.b. alho em pó
q.b. pimentão-doce
q.b. sal
1ovo
q.b. pão ralado

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Instruções para cozinhares

1

Cozer os espinafres em água a ferver temperada com sal durante dois minutos. Retirar a água quente e passar os espinafres por água fria para parar o processo de cozedura. Apertar bem os espinafres para retirar o excesso de água.
2

Juntar o ovo, o alho e triturar com a varinha mágica.
3

Envolver a farinha de aveia, as sementes de linhaça e o queijo mozzarella ralado.
4

Temperar com sal e pimentão-doce.
5

Fazer bolinhas com o tamanho de nozes.
6

Passar as bolinhas pelo ovo batido e seguidamente pelo pão ralado.
7

Colocar num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante trinta minutos.