Sosis solo

Name: Sosis solo
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi:; 1/4 ayam fillet; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; Kurleb 25 gr gula merah; 1/2 sdm gula pasir; secukupnya Garam; 1/2 sdt kaldu bubuk(optional); 2 lembar daun jeruk; Mentega untuk menumis; Bahan kulit:; 30 gr terigu protein sedang (sy segitiga biru); 1 telor kocok lepas; 1 sdm minyak; Sejumput garam; 1 SDM susu full cream; 1/2 gelas air; Bahan untuk menggoreng:; 1 telur; Sejumput garam; Minyak untuk menggoreng

Diana Wahyono @cook_6801814

Semarang

Buatnya mudah,cepat...1 telor bisa jadi 8 biji...untuk bahan isian sudah saya siapkan di freezer,untuk stok isian roti.#anekajajanpasar#snackgoreng

Lebih banyak

Sosis solo

Diana Wahyono @cook_6801814

Semarang

Buatnya mudah,cepat...1 telor bisa jadi 8 biji...untuk bahan isian sudah saya siapkan di freezer,untuk stok isian roti.#anekajajanpasar#snackgoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 buah

Bahan isi:
1/4ayam fillet
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
Kurleb 25 gr gula merah
1/2 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
1/2 sdtkaldu bubuk(optional)
2 lembardaun jeruk
Mentega untuk menumis
Bahan kulit:
30 grterigu protein sedang (sy segitiga biru)
1telor kocok lepas
1 sdmminyak
Sejumputgaram
1 SDMsusu full cream
1/2 gelasair
Bahan untuk menggoreng:
1telur
Sejumputgaram
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam,tiriskan kemudian cincang(bisa dengan Chopper)
2

Tumis ayam dengan semua bumbu bahan isi,masak sampai matang, koreksi rasa.
3

Campur semua bahan. Kulit,aduk sampai tercampur rata.
4

Saring adonan supaya tidak ada yang menggumpal.
5

Siapkan wajan anti lengket diameter 16,olesi dengan minyak sedikit,Dadar sesendok"(sy menggunakan sendok sayur)
6

Setelah adonan agak kering tuang dalam piring(dadaran tidak perlu dibalik)
7

Isi dengan bahan isi kemudian digulung,sisihkan
8

Kocok lepas telur,taburi sejumput garam.Masukkan sosis solo sampai semua permukaan terbalur telur,goreng hingga kekuningan
9

Sosis solo dihidangkan dengan cabe rawit.