Kwetiau / Kwetiaw Goreng ala Solaria

Name: Kwetiau / Kwetiaw Goreng ala Solaria
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiaw basah (500gr); 5 crabstick & 5 sosis, potong kecil2 (bisa pake ayam klo ada); 5-6 siung bawang putih, cincang halus; 3 butir telur, orak-arik; 1 ikat sawi hijau, potong2. Pisahkan batang & daunnya; 1 plastik tauge; Secukupnya minyak goreng; 1 sdt kaldu bubuk/penyedap (bisa di-skip); 3-4 sdm minyak wijen; 3-4 sdm saus tiram; 4-5 sdm kecap manis; 2-3 sdm kecap asin; 3-4 sdm kecap ikan; secukupnya Garam

Rahma Aryono @rahma_aryono

Semarang - Lombok

Berawal dr dikasih tau mbak klo kwetiaw-nya Solaria enak bgt, trs pas kesana lgsg nyobain & ternyata beneran enakkk 😭😭 mau yg goreng/kuah semuanya enak, krn basicnya aku suka semua yg kenyal2 macem tekstur kwetiaw ini. Tp kuakui hampir smua makanan di Solaria enak2 sih 😭 yah tp harganya jg enak hehehe. Jd biar g boros, bikin sendiri aja yukkk

Lebih banyak

Kwetiau / Kwetiaw Goreng ala Solaria

Rahma Aryono @rahma_aryono

Semarang - Lombok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

1 bungkuskwetiaw basah (500gr)
5crabstick & 5 sosis, potong kecil2 (bisa pake ayam klo ada)
5-6 siungbawang putih, cincang halus
3 butirtelur, orak-arik
1 ikatsawi hijau, potong2. Pisahkan batang & daunnya
1 plastiktauge
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Saus (boleh dicampur dulu di mangkok ataupun saat masak) :
1 sdtkaldu bubuk/penyedap (bisa di-skip)
3-4 sdmminyak wijen
3-4 sdmsaus tiram
4-5 sdmkecap manis
2-3 sdmkecap asin
3-4 sdmkecap ikan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pastikan kwetiaw sudah dlm suhu ruang. Jika masih berbentuk seperti di foto, bisa dilebar-lebarkan di wadah lain utk mempercepat & mempermudah pada saat dimasak
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dgn api kecil hingga harum
3

Masukkan ayam/daging sapi/crabstick/sosis, telur orak-arik, & batang sawi, tumis2 hingga sedikit berubah warna
4

Masukkan daun sawi & tauge, aduk2 sebentar saja. Lalu tambahkan saus
5

Masukkan kwetiaw, campur rata dgn saus & semuanya hingga melunak dgn api kecil saja. Koreksi rasa
6

Jika dirasa masih ada yg kurang pas bisa ditambahkan sendiri ya bumbunya
7

Jika sudah enak, matikan kompor & sajikan selagi hangat
8

Selamat mencoba!