Pepes Ikan Patin Sederhana

Name: Pepes Ikan Patin Sederhana
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 3 buah tomat hijau (bisa diganti dengan belimbing wuluh); 4 siung bawang merah (diiris agak besar); 1 ikat daun kemangi; 2 buah batang serai (diiris); 2 lembar daun salam (diiris bagi 2); selera Cabai rawit ssi; Daun pisang; Tusuk gigi (utk menyematkan); Bahan halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar halus; 1 ruas kunir; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 butir kemiri; 3 buah cabai merah keriting; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Sedikit gula pasir

EciYessy @eciyessy0108

Nnti siang pingin bgt makan pepes ikan patin. Tp bingung g tau cari dmn, yuuk cuss Qt bkin sndr aja pepes ikan patin sederhana. Knp sederhana karna cm pke bumbu yg ada aja.

Lebih banyak

Pepes Ikan Patin Sederhana

EciYessy @eciyessy0108

Nnti siang pingin bgt makan pepes ikan patin. Tp bingung g tau cari dmn, yuuk cuss Qt bkin sndr aja pepes ikan patin sederhana. Knp sederhana karna cm pke bumbu yg ada aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 orang

3/4 kgikan patin
1 buahjeruk nipis
3 buahtomat hijau (bisa diganti dengan belimbing wuluh)
4 siungbawang merah (diiris agak besar)
1 ikatdaun kemangi
2 buahbatang serai (diiris)
2 lembardaun salam (diiris bagi 2)
seleraCabai rawit ssi
Daun pisang
Tusukgigi (utk menyematkan)
Bahan halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar halus
1 ruaskunir
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
4 butirkemiri
3 buahcabai merah keriting
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Sedikitgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci ikan patin,potong sesuai selera. Beri garam+air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu cuci lagi sampai bersih.
2

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
3

Siapkan bahan yang akan digunakan
4

Aduk ikan patin dengan bumbu halus,letakkan diatas daun pisang. Masukkan 2 batang serai yg sudah dipotong2, cabe rawit,dan daun salam yg sudah dipotong2.
5

Bungkus perlahan ikan patin, sematkan tusuk. Lalu kukus selama 35 menit.
6

Pepes ikan patin sudah matang, setelah dikukus bisa terus dipanggang diatas teflon. Sampai daun kering
7

Pepes ikan patin sederhana sdh jadi.