Pesmol ikan mujair & bandeng

Name: Pesmol ikan mujair & bandeng
Yield: 2 -3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan / 1kg bisa ikan apa aja sesuai selera; Jeruk nipis; 1 bungkus Bumbu racik ikan instan Indofood; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 5 butir kemiri; 15 cabe rawit merah; 10 cabe keriting merah; 3 lembar daun salam; 2 batang serai (memarkan); 1 cm lengkuas (memarkan); 1 buah 🍅 tomat potong2; 2 batang Daun bawang potong2; secukupnya Air; secukupnya Cabai rawit hijau utuh; Bawang merah potong jadi 2; 1 sachet Royco ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt Sasa; 1 sdt gula pasir

Runi Wulandari Putri @Runikitchen

Pesmol ikan yg pas banget dinikmati d musim dingin 🤤 aku dan suami kurang suka makan ikan,tp kalau d goreng kering lalu d pesmol gak akan pernah nolak sihj 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pesmol ikan mujair & bandeng

Runi Wulandari Putri @Runikitchen

Pesmol ikan yg pas banget dinikmati d musim dingin 🤤 aku dan suami kurang suka makan ikan,tp kalau d goreng kering lalu d pesmol gak akan pernah nolak sihj 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 -3 orang

3 ekorikan / 1kg bisa ikan apa aja sesuai selera
Jeruk nipis
1 bungkusBumbu racik ikan instan Indofood
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 cmjahe
5 butirkemiri
15cabe rawit merah
10cabe keriting merah
Bumbu aromatik
3 lembardaun salam
2 batangserai (memarkan)
1 cmlengkuas (memarkan)
Bahan pelengkap
1 buah🍅 tomat potong2
2 batangDaun bawang potong2
secukupnyaAir
secukupnyaCabai rawit hijau utuh
Bawang merah potong jadi 2
1 sachetRoyco ayam
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtSasa
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis, lalu bersihkan lagi dengan air, setelah itu beri bumbu racik ikan. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu goreng hingga kering lalu tiriskan
2

Sambil menunggu ikan kering Siapkan bumbu halus,blender hingga halus merata.
3

Tumis bumbu halus tambahkan salam,serai,lengkuas geprek,daun jeruk tumis sampai bumbu matang dgn api kecil
4

Setelah matang tambahkan air secukupnya me: 3 gelas belimbing lalu masukan Royco,garam,Sasa dan gula pasir.aduk2 sedikit.
5

Jika air sudah agak mendidih masukan daun bawang,cabe rawit hijau utuh, tomat dan ikan nya,biarkan ikan terendam bumbu agar bumbu meresap ke dalam ikan.jika sudah meresap balik ikan agar meresap ke seluruh bagian ikan.
6

Setelah meresap matikan kompor dan pindahkan pesmol ke mangkok/piring.ikan pesmol siap d santap dengan nasi hangat 😍 boleh tambahkan petai jika suka,selamat mencoba ibu2 🤤