Pindang Ikan Simba Belimbing Wuluh

Name: Pindang Ikan Simba Belimbing Wuluh
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan Simba, potong-potong dan lumuri dengan jeruk nipis; 5 cabe merah, iris tipis; 10-15 cabe rawit/cabe hijau, iris tipis (atau sesuai selera); 5 Bawang merah 5 bawang putih, iris tipis; 3 belimbing wuluh, potong bulat; 3 buah tomat (jika tidak pakai belimbing wuluh, 6 tomat); 1 ikat kemangi, dicuci bersih; secukupnya Garam; 1 ruas jahe, geprek kasar; 1 ruas kunyit, geprek; 1 batang serai, geprek; 1500-2000 ml air; 1 ruas Laos, geprek; 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk

Darma Memasak @darmamemasak

Lampung

Pindang ikan adalah menu favorit keluarga. Seringkali saya malas memasak. Pindang ikan adalah solusi kemalasan saya, karena sekali membuat, menu ini berfungsi sebagau sayur dan lauk.

Lebih banyak

Pindang Ikan Simba Belimbing Wuluh

Darma Memasak @darmamemasak

Lampung

Pindang ikan adalah menu favorit keluarga. Seringkali saya malas memasak. Pindang ikan adalah solusi kemalasan saya, karena sekali membuat, menu ini berfungsi sebagau sayur dan lauk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1/2 kgikan Simba, potong-potong dan lumuri dengan jeruk nipis
5cabe merah, iris tipis
10-15cabe rawit/cabe hijau, iris tipis (atau sesuai selera)
5Bawang merah 5 bawang putih, iris tipis
3belimbing wuluh, potong bulat
3 buahtomat (jika tidak pakai belimbing wuluh, 6 tomat)
1 ikatkemangi, dicuci bersih
secukupnyaGaram
1 ruasjahe, geprek kasar
1 ruaskunyit, geprek
1 batangserai, geprek
1500-2000 mlair
1 ruasLaos, geprek
2 lembardaun salam, 2 lembar daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris cabai, bawang, dan potong belimbing wuluh serta tomat
2

Lumuri ikan dengan jeruk nipis
3

Tumis bumbu iris (cabe dan bawang) lalu masukkan bumbu iris yang telah di tumis ke dalam panci berisi air dan bumbu geprek (Laos, jahe, kunyit, serai geprek), daun salam dan daun jeruk. Didihkan
4

Saat air mendidih, masukkan ikan ke dalam panci.
5

Tambahkan tomat, belimbing wuluh dan daun kemangi ketika ikan mulai terlihat matang
6

Masak hingga daun kemangi terlihat lalu. Matikan kompor.
7

Pindang siap dinikmati dengan nasi hangat. Nyummy