Tongseng ayam 🐓

Name: Tongseng ayam 🐓
Yield: 1-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging ayam; 1/2 kol; 1 buah tomat; 1 buah gula aren; 1 buah santan kara; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 buah sereh (memarkan); 1 ruas jahe (dibakar); 2 ruas lengkuas; 1 buah kayu manis; 1 buah pk; 2 butir cengkeh; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 pala bubuk; secukupnya Penyedap rasa, lada bubuk dan garam; sesuai selera Kecap manis; Bumbu halus :; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit

Novita Depe @depenoph

Resep tongseng ayam ini rasanya seperti tongseng ayam yang dijual di jalanan enak banget bun. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tongseng ayam 🐓

Novita Depe @depenoph

Resep tongseng ayam ini rasanya seperti tongseng ayam yang dijual di jalanan enak banget bun. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1-4 orang

Daging ayam
1/2kol
1 buahtomat
1 buahgula aren
1 buahsantan kara
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 buahsereh (memarkan)
1 ruasjahe (dibakar)
2 ruaslengkuas
1 buahkayu manis
1 buahpk
2 butircengkeh
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4pala bubuk
secukupnyaPenyedap rasa, lada bubuk dan garam
sesuai seleraKecap manis
Bumbu halus :
8bawang merah
5bawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

1. Haluskan bumbu halus
2

2. Kemudian tumis dengan minyak/mentega secukupnya
3

3. Setelah harum masukkan jahe, lengkuas, pk, cengkeh, kayu manis, sereh, daun salam, daun jeruk, gula aren, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam
4

4. Masukkan daging ayam kemudian tambahkan air ungkep beberapa menit
5

5. Masukkan santan kara kemudian kecap manis secukupnya
6

6. Setelah beberapa menit, masukkan tomat, kol, cabe rawit
7

7. Koreksi rasa kemudian dapat disajikan