Pepes Tahu Jamur Tiram

Name: Pepes Tahu Jamur Tiram
Yield: 10-12 pc @120gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 buah tahu cina (yang dibungkus kain putih); 250 gr Jamur tiram; 2 butir telur; 50 gr wortel; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt Ketumbar bubuk; 2 ruas Kunyit; 5 cabe merah keriting (aku skip); 5 cabe rawit merah (aku skip); 1 buah tomat (aku skip); 3 ikat daun kemangi; Daun salam; Cabe rawit merah utuh; 3 sdt garam; 1 sachet saus tiram; Secukupnya Royco; secukupnya Daun Pisang

Debi @debimd

Menu masakan tanpa minyak yang sedepp dan simpel masaknya, adalah Pepes jawabannya🤤
Pepes tahu selain simpel, harganya pun ekonomis ya bund. Ditambah jamur tiram, wortel, dan telur tentu semakin menambah nilai gizinya.

Aku nyari resep yang bener-bener gak pakai minyak. Jadi jamur tiram nyaa hanya direbus sebentar (bukan ditumis). Ketemu resep dari bunda @yashLaras_17 , pas sekali..

Selamat mencoba di rumah..
#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
Pekan ke-1

Aku nyari resep yang bener-bener gak pakai minyak. Jadi jamur tiram nyaa hanya direbus sebentar (bukan ditumis). Ketemu resep dari bunda @yashLaras_17 , pas sekali..

Selamat mencoba di rumah..
#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
Pekan ke-1

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur Tiram

Debi @debimd

Aku nyari resep yang bener-bener gak pakai minyak. Jadi jamur tiram nyaa hanya direbus sebentar (bukan ditumis). Ketemu resep dari bunda @yashLaras_17 , pas sekali..

Selamat mencoba di rumah..
#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
Pekan ke-1

Aku nyari resep yang bener-bener gak pakai minyak. Jadi jamur tiram nyaa hanya direbus sebentar (bukan ditumis). Ketemu resep dari bunda @yashLaras_17 , pas sekali..

Selamat mencoba di rumah..
#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
Pekan ke-1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam

10-12 pc @120gr

1 1/2 buahtahu cina (yang dibungkus kain putih)
250 grJamur tiram
2 butirtelur
50 grwortel
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtKetumbar bubuk
2 ruasKunyit
5cabe merah keriting (aku skip)
5cabe rawit merah (aku skip)
1 buahtomat (aku skip)
Tambahan
3 ikatdaun kemangi
Daun salam
Cabe rawit merah utuh
Perasa
3 sdtgaram
1 sachetsaus tiram
SecukupnyaRoyco
Pembungkus
secukupnyaDaun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam

1

Suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih, lalu rebus sebentar, tiriskan. Parut wortel, rebus sebentar tiriskan.
2

Uleg bumbu hingga halus.
3

Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata. Bisa di tes rasa menyesuaikan selera.
4

Bakar daun pisang diatas api kompor supaya daun lemas dan mudah dilipat.
5

Siapkan daun pisang, aku 2 rangkap. Pertama taruh daun salam (bisa tambah sereh juga supaya lebih wangi), adonan 3 SDM munjung, cabai rawit utuh.
6

Bungkus rapi bentuk sesuai selera. Aku adanya streples jadi distreples. Jika ada tusuk gigi silahkan.
Dengan berat antara 100-120 gram, bisa didapat 12 bungkus.
7

Kukus selama -+ 30 menit hingga daun pisang berwarna kecoklatan.
Saat sudah dingin bisa difrozen untuk stok lauk.
8

Saat mau dimakan boleh dipanggang lagi, bikin harum daun pisangnya makin keluar.
9

Selamat menikmati