Nasi Bakar Ayam Kemangi

Name: Nasi Bakar Ayam Kemangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam fillet (di rebus); 1 genggam cabe keriting; 15-20 Cabe rawit; 5 bawang putih; 7 bawang merah; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya garam & gula & penyedap; 2 sdm mentega; 3-4 centong nasi matang panas; 6-10 Cabe rawit utuh; 2 ikat daun kemangi

Dewii @cook_withddsltr1

Bali

#TIKETGoldenBatikApron

Lebih banyak

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Dewii @cook_withddsltr1

Bali

#TIKETGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

Bahan Ayam Sisit/Suwir
500 gramdada ayam fillet (di rebus)
1 genggamcabe keriting
15-20Cabe rawit
5bawang putih
7bawang merah
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 sdmminyak goreng
Secukupnyagaram & gula & penyedap
Bahan Nasi
2 sdmmentega
3-4 centong nasimatang panas
Bahan pelengkap
6-10Cabe rawit utuh
2 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Suwir2 dada ayam yg sudah di rebus, sisihkan. Blender/chopper semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh.. tingkat halus sesuaikan saja. Tumis sambal nya dengan daun salam, daun jeruk dan sereh sampe air nya hilang dan layu tambahkan minyak goreng aduk2 bumbui. Masukkan Ayam suwir nya aduk2 koreksi rasa.
2

Bahan 2: Campur nasi panas dengan mentega sampai merata.. Siapkan daun pisang yg sdh di bersihkan. Mulai dari nasi, ayam suwir lalu kemangi dan bungkus
3

Mulai bakar satu persatu sampe keluar bau wangi nya daun pisang biarkan agak gosong. Matanh dan angkat. Siap di di hidangkan. Selamat mencoba & jangan lupa recook yaa 💕🥰