শিম ভালো করে ধুয়ে বেটে নিন এবং সর্ষে, পোস্ত দানা, নারকেল কোরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে বেটে নিন

তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে শিম দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে

শিমের কাঁচা ভাব দুর হলে সর্ষে পোস্তদানা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং কাঁচা তেল দিয়ে পরিবেশন করুন