Lobster asam manis

Name: Lobster asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lobster; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt jahe bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; Bumbu pelengkap; 1 buah bawang bombai cincang; 4 siung bawang putih cincang; 2 buah tomat merah besar, cincang; 5 cm lengkuas; 1 batang serai; 3 batang daun bawang potong 1cm; 4 batang daun seledri potong 1cm; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saos tiram; 1 sdm saos cabe; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa, dan minyak goreng; 500 ml air; 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Putri Lazuardi @Putri_Lazuardi

Lobster asam manis

Putri Lazuardi @Putri_Lazuardi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorlobster
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtjahe bubuk
1 sdtkunyit bubuk
Bumbu pelengkap
1 buahbawang bombai cincang
4 siungbawang putih cincang
2 buahtomat merah besar, cincang
5 cmlengkuas
1 batangserai
3 batangdaun bawang potong 1cm
4 batangdaun seledri potong 1cm
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaos tiram
1 sdmsaos cabe
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa, dan minyak goreng
500 mlair
2 sdmtepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lobser, giling bumbu sampai halus, dan siapkan bahan pelengkap
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum
3

Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos cabe, gula, garam, penyedap rasa dan air. Setelah air mendidih, masukkan lobster, masak beberapa saat, lalu cek rasa. Setelah rasa sudah oke, tambahkan larutan maizena, aduk rata, beri setengah bagian potongan daun Bawang dan daun seledri
4

Siap disajikan dengan irisan daun bawang dan daun seledri. Selamat mencoba 😊