Kerang rebus dengan sambal rawit segar
Kerang merupakan salah satu seafood favorit banyak orang. Akan tetapi harus berhati-hati dalam memilihnya, pastikan kerang dalam keadaan segar. Jangan sampai membeli kerang yang sudah tidak segar/busuk, karena akan beresiko keracunan. Ini salah satu resep sederhana yang enak dan tidak memakan banyak waktu.
Kerang rebus dengan sambal rawit segar
Kerang merupakan salah satu seafood favorit banyak orang. Akan tetapi harus berhati-hati dalam memilihnya, pastikan kerang dalam keadaan segar. Jangan sampai membeli kerang yang sudah tidak segar/busuk, karena akan beresiko keracunan. Ini salah satu resep sederhana yang enak dan tidak memakan banyak waktu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang. Pastikan tidak ada lagi kotoran yang menempel pada kulit kerang (Bisa menggunakan bros/sikat). Setelah bersih sisihkan.
- 2
Rebus air beserta serai, daun salam dan tambahkan sedikit garam hingga mendidih. Setelah mendidih baru masukkan kerang yang sudah kita bersihkan tadi. Masak hingga kulit kerang terbuka.
- 3
Sambil menunggu kerang matang. Kita bisa membuat sambal rawit nya.
- 4
Haluskan (lebih enak bila diulek) cabai rawit, bawang putih, garam dan penyedap.
- 5
Setelah halus tambahkan perasan jeruk kasturi dan air hangat. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- 6
Angkat dan tiriskan kerang yang sudah matang bersama dengan sambal rawit yang sudah kita buat. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar