Siapkan semua bahan. Kukus labu kuning sampai empuk. Lalu hancurkan dengan garpu. Kemudian lelehkan mentega, jgn sampai mendidih. Biarkan suhu ruang.

Mixer kec tinggi gula, telur dan sp sampai kental berjejak. Kecilkan kecepatan ke paling rendah lalu masukkan labu kuning mix sampai rata.

Masukkan terigu yg sudah diayak secara bertahap mix asal nyampur aja, dan masukkan skm aduk sampai rata. Lalu masukkan mentega sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata pakai spatula. Jgn sampai mengendap dibawah.

Panaskan oven dan oles loyang dengan mentega dan ditabur tepung sedikit. Masukkan adonan kedalam loyang, hentakkan 3x agar udara didalam keluar. Lalu beri topping keju parut. Panggang dgn suhu 175° c. Atau sesuai oven masing2 selama 30-45 menit. Test dengan tusuk lidi, jila sudah tidak ada yg menempel berarti sudah matang.

Angkat biarkan dingin dan balik loyang. Siap disajikan.