மண்சட்டி அடுப்புல வச்சு தாளிக்க எண்ணெய் ஊத்திக்கனும்... காஞ்சதும் சோம்பு அப்பறம் வாசனை பொருள் போட்டு தாளிக்கணும்... சின்ன வெங்காயம், பூண்டு தட்டி நைச்சு சேத்துக்கணும்... வதங்கினதும் பொடியாக நறுக்கின பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கனும்

மிளகாய் பொடி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு போட்டு வதக்கனும்... ஒரு சட்டில தக்காளி போட்டு கையில பிசைஞ்சு, அதையும் போட்டு வதக்கனும்

குழம்பு பொடி, தேவையான அளவு தண்ணீர், அப்பறம் கரம் மசாலா பொடி போட்டு கொதிக்க விடனும்

கொதிச்சு கொஞ்சம் சுண்டின பிறகு தேங்காயும், முந்திரியும் சேர்த்து அரைச்சு குழம்புல ஊத்தி ஒரு கொதி வந்த உடனே, முட்டைய உடைச்சு பொத்துனாப்ல குழம்புல தள்ளி தள்ளி ஊத்திக்கணும்..