PGBA32 Pek cam kee (Hainan Chiken)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, cuci bersih sisihkan
- 2
Didihka air dalam panci
Bersihkan kotoran ayam yg mengapung
Masukan garam, bawang putih geprek dan jahe.
Rebus 15-25 menit
Siapkan air dingin/air es dalam wadah lain.Masukan ayam dalam air es, rendam selama 1 menit.
Kemudian masukan kembali ke panci rebus lagi 10-15 menit.Ulangi 2 -3x. Lalu sisihkan.
- 3
Sambil menunggu rebusan ayam, siapkan bawang putih goreng dan kuah ayamnya.
Cincang halus bawang putih. Ambil ⅔ bagian untuk di goreng hingga kuning, sisihkan.
Kurangi minyak bekas bawang putih, hingga cukup untuk menumis.
Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi dan kekuningan, masukan air dan kecap/saos. Test rasa. Matikan kompor, sisihkab.
- 4
Tata ayam dalam piring, guyur dengan kuah, lalu taburi bawang putih cincang yg telah di goreng.
Eittts jangan lupa poto² untuk setor challenge yaaa 🤳
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar