Sosis solo isian ayam

Name: Sosis solo isian ayam
Yield: 13 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 150 gr tepung terigu; 2 butir telur; 30 ml minyak sayur; 350 ml air mineral; 1 sdt garam; Bahan isian :; 250 gr ayam; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 bks santan instant 65ml; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 100 ml air kaldu ayam; 1 sdt ketumbar bubuk

Maghfira Maulani @Firalani

#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak

Lebih banyak

Sosis solo isian ayam

Maghfira Maulani @Firalani

#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

13 buah

Bahan kulit :
150 grtepung terigu
2 butirtelur
30 mlminyak sayur
350 mlair mineral
1 sdtgaram
Bahan isian :
250 grayam
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 bkssantan instant 65ml
1 sdtgaram
1 sdmgula
100 mlair kaldu ayam
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bikin isian :
Rebus ayam lalu suir2 halus, sisihkan. Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum, lalu masukkan ayam suir kemudian tambahkan kaldu ayam & santan instant masak sampai air susut. Terakhir beri garam & gula, tes rasa.
2

Bikin kulit :
Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata lalu saring. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu dadar menggunakan teflon, lakukan hingga adonan habis.
3

Ambil 1 lembar kulit, beri isian ayam lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga selesai.
4

Panaskan minyak goreng, kocok 1 butir putih telur beri sedikit garam. Celupkan sosis solo ke kocokan putih telur lalu goreng hingga kecoklatan, sajikan.