Lemper Bakar Shirataki

Name: Lemper Bakar Shirataki
Yield: 4 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr beras shirataki; 2 sdm Phisiliun Husk; 40 ml santan cair instan; secukupnya Garam; 1/2 bks sweeter bubuk; secukupnya Air; 150 gr fillet ayam (saya pake bagian paha); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Garam (secukupnya); Sweeter (secukupnya); 1 ruas jahe; 20 ml santan cair instan (sisa dari ketan)

Pawon Nauka @Pawon_Nauka

Tambun Bekasi

Gegara liat vlog masak lemper, jadi kepengen. Langsung cus ke dapur dan coba eksekusi dari bahan yang ada di dapur. Dan...alhamdulillah bisa makan lemper walau sudah KFLS.

Lebih banyak

Lemper Bakar Shirataki

Pawon Nauka @Pawon_Nauka

Tambun Bekasi

Gegara liat vlog masak lemper, jadi kepengen. Langsung cus ke dapur dan coba eksekusi dari bahan yang ada di dapur. Dan...alhamdulillah bisa makan lemper walau sudah KFLS.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potong

150 grberas shirataki
2 sdmPhisiliun Husk
40 mlsantan cair instan
secukupnyaGaram
1/2 bkssweeter bubuk
secukupnyaAir
Isian Lemper
150 grfillet ayam (saya pake bagian paha)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Garam (secukupnya)
Sweeter (secukupnya)
1 ruasjahe
20 mlsantan cair instan (sisa dari ketan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan jahe sampai matang. Angkat dan cincang kasar/ suwir-suwir (saya menggunakan chopper)
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Tumis hingga harum.
3

Masukan ayam dalam tumisan bumbu, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, garam gula dan santan, aduk rata.
4

Masak hingga ayam agak mengering dan koreksi rasa. Sisihkan.
5

Campurkan beras shirataki dan air, masak hingga matang dan air menyusut.
6

Tambahkan santan, garam, sweeter, dan phisilium husk aduk hingga rata selama 10 menit.
7

Angkat dan chopper selagi panas (jangan terlalu halus).
8

Bungkus dengan daun pisang jangan lupa memberikan isian ayam di dalamnya.
9

Bakar lemper diatas teplon, hingga daun pisang berbau harum. Angkat dan sajikan