Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah cabai rawit merah; 18 buah cabai rawit hijau; 8 siung bawang merah; 1 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 1 bungkus terasi; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional); 5 sdm minyak

Tiyas Djaganata @tiyas293

Kota Bandung, Jawa Barat

Sambal yang cukup ringkas membuatnya, tapi rasanya sangat menggugah selera.

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#MingguKetiga

Sambal yang cukup ringkas membuatnya, tapi rasanya sangat menggugah selera.

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#MingguKetiga

Lebih banyak

Sambal Matah

Tiyas Djaganata @tiyas293

Kota Bandung, Jawa Barat

Sambal yang cukup ringkas membuatnya, tapi rasanya sangat menggugah selera.

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#MingguKetiga

Sambal yang cukup ringkas membuatnya, tapi rasanya sangat menggugah selera.

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#MingguKetiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-5 porsi

12 buahcabai rawit merah
18 buahcabai rawit hijau
8 siungbawang merah
1 batangserai
5 lembardaun jeruk
1 bungkusterasi
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk (opsional)
5 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan. Buang bagian tengah daun jeruk. Terasi dicincang halus.
2

Iris tipis bawang merah, cabai, sereh dan daun jeruk.
Masukkan kedalam wadah tahan panas.
Tambahkan terasi, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siram ke dalam racikan sambal matah.
4

Aduk rata, test rasa dan sesuaikan dengan selera.
Siap dihidangkan.