Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk buang bagian tengahnya; 1 genggam daun kemangi; 2 batang serai memarkan; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 2 buah cabe rawit merah; 10 buah cabai merah keriting; secukupnya Garam,gula,lada,kaldu ayam

Chacha Qumala @cook_11698990

Wonosobo

Uuuhm malam minggu hujan dingin,nasi anget ditambah ayam suwir ini aja udah nagih banget deeeh 😁😁

Lebih banyak

Ayam Suwir Kemangi

Chacha Qumala @cook_11698990

Wonosobo

Uuuhm malam minggu hujan dingin,nasi anget ditambah ayam suwir ini aja udah nagih banget deeeh 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk buang bagian tengahnya
1 genggamdaun kemangi
2 batangserai memarkan
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri
2 buahcabe rawit merah
10 buahcabai merah keriting
secukupnyaGaram,gula,lada,kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan daun salam dan,garam sampai setengah matang
2

Tunggu dingin lalu suwir2 daging ayam.
3

Haluskan bumbu halus,lalu tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum. Beri 200ml air atau bs air rebusan ayam
4

Masukkan ayam,aduk2 sampai tercampur rata,masukkan daun kemangi. Tunggu mendidih dan air menyusut. Icip2 rasa daaan siap disajikan. Selamat mencoba. 😍😍