মাছ গুলো ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটা পাত্রে সমস্ত উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার কলা পাতা উনুনে হাল্কা সেকে তার মধ্যে সরষের তেল মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই সেকা কলা পাতার মধ্যে মাছের মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে ভাঁজ করে বেধে তাওয়া তে দুই পিঠ সেকতে হবে লো আঁচে।

পাতার দুই পিঠ পুড়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করুন বাংলাদেশ এর জনপ্রিয় রান্না মরিচখোলা।