திணை, குதிரைவாலி, வரகு, சாமை இதெல்லாம் 1/4 கிலோ வாங்கி ஒண்ணா கலந்து ஒரு டப்பால போட்டு வச்சுடுவேங்க... அதுல இருந்து தான் ஒரு டம்ளர் எடுத்துக்கிறோம்... இரவே அத கழுவி ஊற வச்சுடுங்க... சிறுதானியங்கள் பாரம்பரிய அரிசிகள எவ்வளவுக்கு எவ்வளவு ஊற வைக்குறோமோ அவ்வளவுக்கு அவ்வளவு செரிமானத்தை எளிமையாக்கும்.

காலையில, பாசிப்பருப்ப கழுவி 10 நிமிசம் ஊற வச்சுக்கோங்க.. மண்சட்டி அடுப்புல வச்சு 6 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிச்ச உடனே சிறுதானியத்தையும், பாசிப்பருப்பையும் போட்டு மூடி வச்சுடுங்க..

இன்னொரு அடுப்புல தாளிப்பு கரண்டிய வச்சு நெய் ஊற்றி, முந்திரி போட்டு வறுத்து எடுத்து வச்சுக்கோங்க

பொங்கல் வெந்த உடனே, முந்திரி வறுத்த நெய்ல மிளகு சீரகம் கருவேப்பிலை போட்டு தாளிச்சு பொங்கல்ல போட்டு கிளறி சாம்பார் சட்னி வடையோட பறிமாற வேண்டியதுதான்🤤

ஆனந்தமா சாப்பிடுங்க...
ஆரோக்கியமா இருங்க....