Pepes Ayam Kukus Westeros

Name: Pepes Ayam Kukus Westeros
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 1 ikat daun kemangi; 3 batang serai (potong 2 bagian); 6 lembar daun salam; secukupnya Daun pisang; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 2 ruas kunyit; 3 cm jahe; 3 ruas lengkuas, geprek; 6 butir kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar; 2 sdt gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Garam dan merica; 4 sdm minyak goreng (saya pakai minyak kelapa)

Evy Matthew @EvyLicious

Dpt dari resep Mba Heny. Anak2 pada suka. Maknyusss katanya. Jadi aku share ya.
#ResepAyam
#MasakanSimple
#Kukusan

Lebih banyak

Pepes Ayam Kukus Westeros

Evy Matthew @EvyLicious

Dpt dari resep Mba Heny. Anak2 pada suka. Maknyusss katanya. Jadi aku share ya.
#ResepAyam
#MasakanSimple
#Kukusan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
1 ikatdaun kemangi
3 batangserai (potong 2 bagian)
6 lembardaun salam
secukupnyaDaun pisang
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahcabe merah
2 ruaskunyit
3 cmjahe
3 ruaslengkuas, geprek
6 butirkemiri, sangrai
1 sdtketumbar
2 sdtgula pasir
2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaGaram dan merica
4 sdmminyak goreng (saya pakai minyak kelapa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Panaskan daun pisang di atas kompor, lalu lap dengan kain bersih.
2

Lumuri ayam dengan bumbu halus sampai rata. Biarkan sekitar 10 menit.
3

Siapkan panci kukusan. Isi dengan air lalu panaskan.
4

Ambi selembar daun pisang. Letakkan daun kemangi diatasnya (bagian tengah) lalu beri serai, daun salam kemudian satu potong ayam yang sudah dibumbui tadi. Lalu beri lagi daun kemangi, serai dan daun salam. Kemudian bungkus ayam sampai rapih. Lakukan sampai ayam habis.
5

Susun bungkusan ayam diatas kukusan. Kukus pepes ayam sampai matang (sekitar 30 menit). Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal sesuai selera.