Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 4-5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya daun melinjo dan buah melinjonya; 1 buah labu siam; 1 buah jagung; 4 buah terong bulat hijau; 1 iket kecil kacang panjang; secukupnya Daun salam; Laos secukupnya (digeprek); Secukupnya asam jawa; Garam, gula, dan penyedap rasa; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 5 butir kemiri; Secukupnya kunyit; 5 buah cabe keriting merah; 8 buah cabe setan; 2 buah terasi

Nia caroline 🧑‍🍳🧋🥗☕😍 @Ncaroline92

Baturaja, Sumatera Selatan, Indonesia

Sayur asem

Nia caroline 🧑‍🍳🧋🥗☕😍 @Ncaroline92

Baturaja, Sumatera Selatan, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 org

Secukupnyadaun melinjo dan buah melinjonya
1 buahlabu siam
1 buahjagung
4 buahterong bulat hijau
1 iketkecil kacang panjang
secukupnyaDaun salam
Laos secukupnya (digeprek)
Secukupnyaasam jawa
Garam, gula, dan penyedap rasa
Bumbu yang dihaluskan
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
5 butirkemiri
Secukupnyakunyit
5 buahcabe keriting merah
8 buahcabe setan
2 buahterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, kemudian haluskan bumbunya. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus dan bumbu cemplungan. Diamkan sebentar
2

Kemudian masukkan labu siam, jagung, dan buah melinjonya, kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Kemuadian masukkan air asam jawa
3

Setelah bahan diatas empuk, masukkan sayur lainnya, aduk2 dan diamkan sebentar hingga matang. Jangan lupa di cicip rasanya. Jika sudah pas angkat dan sajikan