56. Rica Rica Ayam

Name: 56. Rica Rica Ayam
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam potong kecil2; 3 Sdm Bumbu Dasar Merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 lbr Daun Salam; 5 lbr Daun Jeruk buang akarnya; 2 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; Secukupnya Garam, Lada Bubuk, Kaldu Jamur dan Gula Pasir; 1 sdt Kecap Manis; 1/2 sdt Magic Seasoning Oil (Optional); 4 buah Cabe Rawit Merah Utuh; Secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Bunda Tina @bundatina

Semarang

Ayam jd salah satu menu favorit anak2 dan suami d rmh. Krn bosan dgn olahan ayam yg biasa saya buat. Kali ini coba recook resep Rica2 Ayam ini punya Mba @Erma_Dapur_Michaela 🥰🥰 Trimakasi mba resepnua, ini enal 🤤🤤

#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

56. Rica Rica Ayam

Bunda Tina @bundatina

Semarang

#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4 Orang

🐔 Bahan Utama
1/2 EkorAyam potong kecil2
🌶 Bumbu Halus
3 SdmBumbu Dasar Merah
55. Bumbu Dasar Merah
1/2 sdtkunyit bubuk
🧄 Bumbu Pelengkap
2 lbrDaun Salam
5 lbrDaun Jeruk buang akarnya
2 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
SecukupnyaGaram, Lada Bubuk, Kaldu Jamur dan Gula Pasir
1 sdtKecap Manis
1/2 sdtMagic Seasoning Oil (Optional)
4 buahCabe Rawit Merah Utuh
SecukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Cuci bersih ayam dan rebus sebentar. Kemudian sisihkan
2

Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu halus
3

Panaskan sedikit minyak. Tuang bumbu halus tumis hingga harum. Kemudian tmbhkan bumbu pelengkap lainnya (kecuali cabe rawit utuh)
4

Stlh itu masukkan ayam yg sdh d rebus td. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga air sdkt menyusut dan bumbu meresap.
5

Koreksi rasa. Jika sdh cukup, angkat dan sajikan dengan nasi hangat 🤤