Stock Ayam & Tempe Ungkep

Name: Stock Ayam & Tempe Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 papan tempe kecil; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sdt merica; 2 sdt ketumbar; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 400 ml air

Ulfa Widowati @cook_11765733

Yogyakarta

Andalan banget ini ayam dan tempe ungkep sebagai lauk. Praktis👌 apalagi bentar lagi bulan puasa. Cocok dijadiin menu sahur ini bun

Lebih banyak

Stock Ayam & Tempe Ungkep

Ulfa Widowati @cook_11765733

Yogyakarta

Andalan banget ini ayam dan tempe ungkep sebagai lauk. Praktis👌 apalagi bentar lagi bulan puasa. Cocok dijadiin menu sahur ini bun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 papantempe kecil
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 sdtmerica
2 sdtketumbar
2 sdtgaram
2 sdtkaldu ayam bubuk
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu lalu tumis. Setelah harum masukkan ayam dan tambahkan air.
2

Tunggu sampai air menyusut lalu angkat dan tiriskan.
3

Masih ada sisa air ungkepan, bisa dimanfaatkan untuk ngungkep tempe supaya tidak mubadzir😅
4

Selesei bun ungkepannya. Tunggu dingin baru dimasukkan kulkas ya. Kalo mau makan tinggal digoreng aja. Cocok dijadiin stock lauk nih. Selamat mencoba☺️