Ayam Kecap Jeruk Limau

Name: Ayam Kecap Jeruk Limau
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3 siung bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 buah bawang bombay kecil, iris halus; 1 lembar daun salam; 5 sdm kecap manis; 3 buah jeruk limau, peras ambil airnya; 3 butir kapulaga; 1/4 sdt pala bubuk; 20 cabe rawit hijau, buang tangkainya; 1 sdt gula; 300 ml air; secukupnya Garam, lada dan kaldu ayam

Amy Astika @amyastika

Padang

Gurihnya ayam dipadu dengan harumnya jeruk limau dan pedasnya cabe rawit. Yumm. Mesti dicoba.

Lebih banyak

Ayam Kecap Jeruk Limau

Amy Astika @amyastika

Padang

Gurihnya ayam dipadu dengan harumnya jeruk limau dan pedasnya cabe rawit. Yumm. Mesti dicoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

2 orang

1/2 ekorayam
3 siungbawang merah, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
1 buahbawang bombay kecil, iris halus
1 lembardaun salam
5 sdmkecap manis
3 buahjeruk limau, peras ambil airnya
3 butirkapulaga
1/4 sdtpala bubuk
20cabe rawit hijau, buang tangkainya
1 sdtgula
300 mlair
secukupnyaGaram, lada dan kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Siapakan ayam dan bumbu2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Iris2 bawang bombay
2

Tumis hingga matang bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, bawang bombay, daun salam. Lalu masukkan pala bubuk dan kapulaga.
3

Masukkan ayam dan tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk limau. Aduk2 hingga rata dan biarkan hingga kecap berbuih dan meresap ke ayam.
4

Setelah kecap dan bumbu meresap, tambahkan air dan cabe rawit hijau. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu ayam. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Jangan lupa tes rasa.
5

Angkat dan sajikan hangat