Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρύφαλλα να το κάνουμε σιρόπι.
Μόλις πάρει βράση το αφήνουμε 7-8' και είναι έτοιμο.

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, το σιμιγδάλι και τα καρύδια και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ωραίο "χρυσό" χρώμα.
Όταν είναι έτοιμο με μια κουτάλα ρίχνουμε το σιρόπι και συνεχίζουμε ν' ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα βάζουμε ξεκολλάει από τα τοιχώματα.

Το βάζουμε σε μια φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Αναποδογυρίζουμε και είναι έτοιμος!