Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci

Siapkan bumbu dan blender halus kecuali sereh, daun salam dan lengkuas

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan ayam dan masukkan air setengah gelas kurleb 50 ml hanya untuk melarutkan bumbu agar meresap dalam daging ayamnya

Tambahkan santan lalu aduk hingga mendidih dan ayam matang kurleb 10 menit lalu tambahkan garam dan penyedap serta koreksi rasa (boleh tambahkan hati rempelok bund)

Siap disajikan