Tongkol Kuah Saos

Name: Tongkol Kuah Saos
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 potong ikan tongkol (cuci dan Balur air lemon); Bumbu halus:; 4 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 bh cabe kriting; 10 bh cabe rawit; Bumbu tabur/cemplung; 2 lbr daun pandan simpulkan; 1 bh gula merah; 2 bh tomat iris; 2 btg daun bawang iris serong; 200 ml air; 1 sdt penyedap (Royco); 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir

Machan Bakery @helenavita

Tongkol Kuah Saos

Machan Bakery @helenavita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

9 potongikan tongkol (cuci dan Balur air lemon)
Bumbu halus:
4 bhbawang merah
2 siungbawang putih
10 bhcabe kriting
10 bhcabe rawit
Bumbu tabur/cemplung
2 lbrdaun pandan simpulkan
1 bhgula merah
2 bhtomat iris
2 btgdaun bawang iris serong
200 mlair
1 sdtpenyedap (Royco)
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan (jangan sampe kering) sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun pandan, air, penyedap, garam, gula merah, gula pasir, biarkan mendidih test rasa.
3

Masukan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata matikan api
4

Tata ikan dalam piring/mangkuk siram diatasnya dengan kuah saos, hidangkan