Κολοκυθάκια βραστά με καρότο και πατάτα, σαλάτα !❤️

Name: Κολοκυθάκια βραστά με καρότο και πατάτα, σαλάτα !❤️
Yield: 3-4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 μέτρια κολοκυθάκια; 2-3 πατάτες κομμένες στα 4 (ανάλογα το μέγεθος); 1-2 καρότα κομμένο σε μπαστούνια; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες ψιλές; 3-4 κ σ ελαιόλαδο; 1-2 σκ σκόρδο πολτοποιημένο; 2 κ σ κρέμα βαλσάμικο της αρεσκείας σας..η ξύδι; Αλάτι πιπέρι(αν θέλετε κι καυτερό)

ΔΑΝΙΗΛ @Thassos67

Τέλειο συνοδευτικό για ψάρια αλλά κι κρέας !

Δες περισσότερα

Κολοκυθάκια βραστά με καρότο και πατάτα, σαλάτα !❤️

ΔΑΝΙΗΛ @Thassos67

Τέλειο συνοδευτικό για ψάρια αλλά κι κρέας !

Υλικά

20 λεπτα

3-4 μεριδες

ΥΛΙΚΑ ΣΑΛΑΤΑΣ :
2-3μέτρια κολοκυθάκια
2-3πατάτες κομμένες στα 4 (ανάλογα το μέγεθος)
1-2καρότα κομμένο σε μπαστούνια
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες ψιλές
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ :
3-4 κ σελαιόλαδο
1-2 σκσκόρδο πολτοποιημένο
2 κ σκρέμα βαλσάμικο της αρεσκείας σας..η ξύδι
Αλάτι πιπέρι(αν θέλετε κι καυτερό)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτα

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες πρώτα να βράσουν γύρω στα 5-7 λεπτά κι μετά ρίχνουμε τα κολοκυθάκια μας ολόκληρα μέσα κι τα καρότα μας.Συνεχίζουμε το βράσιμο για αλλά 5- 6 λεπτά περίπου όλα μαζί.τα βγάζουμε από την κατσαρόλα μας κι τότε κόβουμε όλα τα υλικά μας σε φέτες ως συνήθως σε ένα βαθύ μπολ
2

Βάζουμε τα κρεμμυδάκια μας και τον μαϊντανό μας μέσα κι τα ανακατεύουμε απαλά όλα μαζί
3

Ανακατεύουμε τα υλικά της σως καλά,την ρίχνουμε πάνω στην σαλάτα μας,κι ανακατεύουμε πάλι να πάνε τα μυρωδικά μας παντού.εγώ εδώ την συνόδεψα με λίγα ζυμαρικά κι λίγες κοτομπουκιές
4

Καλή επιτυχία όπως κι ναχει,κι για να μην ξεχνιόμαστε :🍸🍷🥂
ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΕΤΕ !!❤️Χρόνια σας πολλά !!💕