Tumis cumi pedas

Name: Tumis cumi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi (cuci bersih, potong cincin, perasi jeruk nipis, diamkan 15 menit); 1 sereh; 3 biji belimbing wuluh (rajang); Secukupnya Kemangi (ambil daunnya); 2 biji cabe hijau (rajang); 3 biji cabe merah (rajang); 5 biji cabe rawit (rajang); 10 biji bawang merah (rajang); 8 biji bawang putih (rajang); 2 cm jahe (iris/geprek); 3 cm laos (iris/geprek); 4 daun jeruk (buang batangnya); Secukupnya kaldu jamur, garam, gula, saus tiram, lada)

Margareth Juniarti @margarethjuniarti

Indonesia

Tumis cumi pedas

Margareth Juniarti @margarethjuniarti

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi (cuci bersih, potong cincin, perasi jeruk nipis, diamkan 15 menit)
1sereh
3 bijibelimbing wuluh (rajang)
SecukupnyaKemangi (ambil daunnya)
2 bijicabe hijau (rajang)
3 bijicabe merah (rajang)
5 bijicabe rawit (rajang)
10 bijibawang merah (rajang)
8 bijibawang putih (rajang)
2 cmjahe (iris/geprek)
3 cmlaos (iris/geprek)
4daun jeruk (buang batangnya)
Secukupnyakaldu jamur, garam, gula, saus tiram, lada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dlm teflon. Tumis baput& bamer, laos, jahe, daun jeruk, sereh hingga harum. Masukan cabe cabean (cabe besar, hijau & rawit). Beri sedikit air, beri bumbu (kaldu jamur, garam, gula, dll) icip rasa. Jika sudah pas, biarkan mendidih sesaat. Masukan cumi, masak api besar kurang lebih 2-3 menit. Masukan belimbing wuluh, matikan api & masukan kemangi. Siap disajikan.
2

Selamat mencoba 🥰