Pelas udang

Name: Pelas udang
Yield: 5 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang segar; 1/2 butir kelapa muda (kelapa botok an); secukupnya Daun pisang; secukupnya Bawang putih; secukupnya Bawang merah,; secukupnya Cabe merah&rawit,; secukupnya Kunyit, jahe, laos, ketumbar,; Daun jeruk (optional); Gula, garam

Gave Bunda Zidan @gave_87

Ingat menu jadul, bedanya kalau dulu pakai ikan asin, sekarang variasi pakai udang.

Lebih banyak

Pelas udang

Gave Bunda Zidan @gave_87

Ingat menu jadul, bedanya kalau dulu pakai ikan asin, sekarang variasi pakai udang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bks

250 grudang segar
1/2 butirkelapa muda (kelapa botok an)
secukupnyaDaun pisang
secukupnyaBawang putih
secukupnyaBawang merah,
secukupnyaCabe merah&rawit,
secukupnyaKunyit, jahe, laos, ketumbar,
Daun jeruk (optional)
Gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua, bumbu. Kecuali daun jeruk.
2

Campurkan kelapa parut, udang, dan bumbu. Aduk rata.
Koreksi rasa.
3

Bungkus dg daun pisang isi kurleb 2 sdm.
Gulung, semat dg lidi/tusuk gigi di kedua ujungnya.
4

Kukus smpai matang, sekitar 30menit.
5

Setelah dikukus, bakar diatas teflon, hingga daun setengah kering.