Sambel Goreng Kentang Ati Ayam

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang, potong kotak lalu goreng; 500 gr ati ayam, rebus dengan jahe lalu potong kotak dan goreng; 14 butir bawang merah, iris halus; 7 siung bawang putih, iris halus; 15 buah cabe merah+rawit, haluskan; 3 lembar daun salam; 3 ruas lengkuas, geprek; 500 ml santan (65ml santan instan + air); sesuai selera Garam, gula, dan kaldu; Seruas jempol gula merah

Nur Endah Santi @nurendahsanti

Masakan favorit suami, biasanya kalo bikin ini sekalian banyak aja dan dibagi per porsi makan lalu masukin kulkas. Biar capeknya sekalian aja gitu, heheee..

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Ayam

Nur Endah Santi @nurendahsanti

Masakan favorit suami, biasanya kalo bikin ini sekalian banyak aja dan dibagi per porsi makan lalu masukin kulkas. Biar capeknya sekalian aja gitu, heheee..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang, potong kotak lalu goreng
500 grati ayam, rebus dengan jahe lalu potong kotak dan goreng
14 butirbawang merah, iris halus
7 siungbawang putih, iris halus
15 buahcabe merah+rawit, haluskan
3 lembardaun salam
3 ruaslengkuas, geprek
500 mlsantan (65ml santan instan + air)
sesuai seleraGaram, gula, dan kaldu
Seruasjempol gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis duo bawang bersama cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum
2

Masukkan ati ayam yang telah digoreng, aduk rata
3

Masukkan kentang goreng, aduk rata lagi
4

Tambahkan santan dan gula merah
5

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, tapi jgn terlalu banyak dulu ya, takutnya keasinan saat airnya udah menyusut
6

Setelah airnya menyusut, cicipi lagi dan koreksi rasanya