Kerang Simping & Ijo Asam Manis Pedas

Name: Kerang Simping & Ijo Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang simping (sy rebus lalu kupas krn waktu itu mau diawetkan); 1/2 kg kerang Ijo (ga dikupas krn baru beli lgsg direbus, utk campuran si simping); 2 sdm Minyak Goreng; 3 sdm Saos Cabe; 2 sdm Saos Tomat; 1 sdt Saos Tiram; 1 sdt Lada Bubuk; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Gula Pasir; Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk/ penyedap; 1 sdm Tepung Maizena (larutkan dgn air matang); 2 bh Cabe keriting; 3 bh Cabe Rawit; 1 bh bawang Bombay; 3-4 siung Bawang Putih; 2 cm Jahe

velani @velani_masak

Kerang Simping & Ijo Asam Manis Pedas

velani @velani_masak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang simping (sy rebus lalu kupas krn waktu itu mau diawetkan)
1/2 kgkerang Ijo (ga dikupas krn baru beli lgsg direbus, utk campuran si simping)
2 sdmMinyak Goreng
3 sdmSaos Cabe
2 sdmSaos Tomat
1 sdtSaos Tiram
1 sdtLada Bubuk
1/2 sdmGaram
1 sdtGula Pasir
SecukupnyaKaldu Ayam Bubuk/ penyedap
1 sdmTepung Maizena (larutkan dgn air matang)
2 bhCabe keriting
3 bhCabe Rawit
1 bhbawang Bombay
3-4 siungBawang Putih
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kerang yg sdh dicuci & rebus. Iris-iris cabe & bawang bombay. Geprek Jahe & Bawang putih.
2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabe, sampai layu. Masukkan bawang bombay & jahe.
3

Masukkan kerang. Tambahkan air -+ 300 ml sampai mendidih. Beri penyedap, gula, garam, saos2an. Koreksi rasa.. Jika sudah pas. Masukkan larutan maizena. Aduk-aduk sebentar (mendidih). Matikan kompor. Siap disajikan!