Ayam KungPao

Name: Ayam KungPao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet, potong kotak-kotak; 1 Ruas jahe, cincang halus; 1 buah bawang bombai, potong kotak; 3 Siung bawang putih, geprek dan cincang halus; 1 buah Paprika merah, potong kotak; 1 buah Paprika hijau, potong kotak; 2-3 Batang daun bawang (potong serong besar); Secukupnya Kacang Mede Goreng (untuk taburan); 5 sdm tepung tapioka (boleh pakai maezena); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur bubuk; sedikit lada bubuk (me: Lada hitam); 1/2 sdt Kecap ikan; 2 sdm saus tiram; 2 Sdm Saos Tomat; 2 sdt minyak wijen; 2 Sdm Kecap manis; secukupnya garam; 1/2 Sdt Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk (me: Lada hitam); 50 ml Air; 1 sdm perasan jeruk lemon (tambahan dari saya)

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Dari namanya aja kita bs nebak bahwa ini merupakan menu masakan yang berasal dari daratan Tiongkok. Ejaan pinyinnya adalah Gōng Bǎo (宮保).

Menu satu ini byk di sajikan di resto - resto Chinese Food. Nah...apakah ada yg penasaran bikin sendiri rasanya seperti apa?... Ga jauh beda dgn hasil masakan resto loh! Yuk maree cobain sendiri deh... Enak pake banget...🤗

Tema PR Kombes Minggu ini adalah #CooksnapResep_Intan yuk yang merasa warga Kombes kita ramein ya .....

🥰Minggu ke 13 Golden Batik Apron (25 April - 01 Mei 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#IdeMasak

Resep sumber sy cantumkan dibawah ini ya.

Sumber inpsirasi resep: @BundaReycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7414872

Dari namanya aja kita bs nebak bahwa ini merupakan menu masakan yang berasal dari daratan Tiongkok. Ejaan pinyinnya adalah Gōng Bǎo (宮保).

Tema PR Kombes Minggu ini adalah #CooksnapResep_Intan yuk yang merasa warga Kombes kita ramein ya .....

🥰Minggu ke 13 Golden Batik Apron (25 April - 01 Mei 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#IdeMasak

Resep sumber sy cantumkan dibawah ini ya.

Sumber inpsirasi resep: @BundaReycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7414872

Lebih banyak

Ayam KungPao

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Dari namanya aja kita bs nebak bahwa ini merupakan menu masakan yang berasal dari daratan Tiongkok. Ejaan pinyinnya adalah Gōng Bǎo (宮保).

Tema PR Kombes Minggu ini adalah #CooksnapResep_Intan yuk yang merasa warga Kombes kita ramein ya .....

🥰Minggu ke 13 Golden Batik Apron (25 April - 01 Mei 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#IdeMasak

Resep sumber sy cantumkan dibawah ini ya.

Sumber inpsirasi resep: @BundaReycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7414872

Dari namanya aja kita bs nebak bahwa ini merupakan menu masakan yang berasal dari daratan Tiongkok. Ejaan pinyinnya adalah Gōng Bǎo (宮保).

Tema PR Kombes Minggu ini adalah #CooksnapResep_Intan yuk yang merasa warga Kombes kita ramein ya .....

🥰Minggu ke 13 Golden Batik Apron (25 April - 01 Mei 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#IdeMasak

Resep sumber sy cantumkan dibawah ini ya.

Sumber inpsirasi resep: @BundaReycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7414872

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam fillet, potong kotak-kotak
1 Ruasjahe, cincang halus
1 buahbawang bombai, potong kotak
3 Siungbawang putih, geprek dan cincang halus
1 buahPaprika merah, potong kotak
1 buahPaprika hijau, potong kotak
2-3 Batangdaun bawang (potong serong besar)
SecukupnyaKacang Mede Goreng (untuk taburan)
Bahan Marinasi:
5 sdmtepung tapioka (boleh pakai maezena)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur bubuk
sedikitlada bubuk (me: Lada hitam)
1/2 sdtKecap ikan
Bahan Saos (campur dan aduk rata):
2 sdmsaus tiram
2 SdmSaos Tomat
2 sdtminyak wijen
2 SdmKecap manis
secukupnyagaram
1/2 SdtGula pasir
1/2 sdtLada bubuk (me: Lada hitam)
50 mlAir
1 sdmperasan jeruk lemon (tambahan dari saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu fillet daging dada ayam. Cucuri dgn secukupnya air lemon, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih sebentar dan tiriskan. (Untuk menghilangkan bau amis daging ayam)
2

Setelah itu, rendam dgn bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
3

Panaskan secukupnya minyak goreng. Lalu goreng daging ayam yang sudah dimarinasi satu per satu dgn api sedang hingga kecoklatan (Golden brown). Angkat dan sisihkan.
Note:
Jangan lupa skalian goreng kacang medenya juga. Sisihkan.
4

Campur semua bahan saus, aduk rata. Sisihkan.
5

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bawang putih, jahe dan setengah bagian bawang bombay hingga harum. Lalu masukan daging ayam dan campuran saosnya. Aduk aduk rata.
6

Lalu tambahkan paprika hijau, paprika merah
dan sisa setengah bawang bombay. Aduk aduk rata, masak hingga paprika setengah layu. Tes rasa jika perlu.
7

Jika rasa sudah pas, masukan kacang mede dan daun bawang. Aduk rata sebentar.
8

Angkat dan siap disajikan.