Leve a água e o leite ao lume com a casca de limão, sal e a margarina. Depois de ferver desligue, retire a casca de limão e junte de uma só vez a farinha, mexendo energicamente com uma colher de pau, até a massa despegar-se do tacho.

Retire a massa em forma de bola do tacho, e coloque-a num prato, tapado com um pano de cozinha.

Leve a cebola picada a refogar com a margarina, após a cebola ficar translucida, coloque as delícias do mar e camarões picados, tempere com sal, piri-piri, sumo de limão e a polpa de tomate.

Estenda a massa e corte-a com a ajuda de um copo, coloque a quantia desejada de recheio e feche.

Passe por ovo e depois por pão ralado.

Frite em óleo.

Após bem refogado, junte a salsa picada e a farinha, mexa até engrossar. Retire do lume.