Kocok telur, gula pasir dan SP dengan speed tinggi hingga mengembang, putih dan berjejak. Masukkan bahan kering yang dicampur (tepung terigu + susu bubuk + baking powder) secara bertahap (me : 3 tahap)

Masukkan juga keju cheddar parut secara bertahap (me : 3 tahap), dimasukkan bergantian dengan tepung, sambil di mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata dengan teknik lipat balik dan jangan sampai ada yang mengendap. Karena nanti bolunya bisa bantet.

Setelah itu masukkan adonan kedalam loyang yang telah dioles dengan margarin dan ditaburi tepung, hentakkan perlahan beberapa kali agar udara yang terperangkap keluar, lalu beri topping. Panggang di suhu 170°C kurang lebih 45 menit tergantung oven masing² ya (me : suhu 175°C dengan waktu memanggang kurang lebih 1 jam dengan menggunakan otang). Oven sudah saya panaskan sebelumnya selama 10 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum.

Setelah matang, segera keluarkan dari oven dan saat bolu masih dalam keadaan panas, keluarkan dari loyang agar tidak kempes/menciut, dinginkan.

Potong² bolu setelah dingin dan sajikan. Walau ga pakai butter tapi ini wangi susu & keju banget loh bund...hmmm😁🤭