Tahu campur

Name: Tahu campur
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Kotak tahu putih/tahu cina; 2 Butir telur (boleh ayam boleh bebek) tergantung selera; 1/4 Kol putih (iris); 1 Ikat selada (iris); Segenggam Toge; Daun seledri secukupnya (iris); Segenggam kacang tanah; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (kalau suka pedas); 3 siung bawang putih; 1 sendok cuka masak/cuka biang(botolan); 1 (1/2 gelas) Air panas; 5 sendok makan minyak makan; Garam,gula putih; Bawang goreng (optional)

Ratna || DapurCemara @DapurCemara2014

Metro, Lampung

Bisa untuk selingan pas buka puasa nih.. Biasa nya rujak soun buat seger2an.. Naahh ini ada "TAHU CAMPUR" nggak kalah enak loh.. Bahan2 juga mudah di dapat...
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni

Lebih banyak

Tahu campur

Ratna || DapurCemara @DapurCemara2014

Metro, Lampung

Bisa untuk selingan pas buka puasa nih.. Biasa nya rujak soun buat seger2an.. Naahh ini ada "TAHU CAMPUR" nggak kalah enak loh.. Bahan2 juga mudah di dapat...
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 - 3 orang

4 Kotaktahu putih/tahu cina
2 Butirtelur (boleh ayam boleh bebek) tergantung selera
1/4Kol putih (iris)
1 Ikatselada (iris)
SegenggamToge
Daun seledri secukupnya (iris)
Segenggamkacang tanah
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (kalau suka pedas)
3 siungbawang putih
1 sendokcuka masak/cuka biang(botolan)
1 (1/2 gelas)Air panas
5 sendok makanminyak makan
Garam,gula putih
Bawang goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kuah Cuka kacang :
Panaskan minyak makan dalam wajan, goreng kacang sampai matang. Angkat tiriskan
Goreng juga cabe dan bawang putih, jangan sampai gosong yaa..
Ulek kasar2/runyah2 cabe, bawang putih dan juga kacang tanah.
2

Masukan bumbu yang sudah di ulek tadi ke dalam wadah. Beri gula+garam+cuka masak. Lalu Air panas, dan masukan sisa minyak jelantah sisa goreng kacang tanah.. Koreksi rasa (pedas,manis,asin,asem) sesuai selera.
3

Pecahkan telur,lalu kocok dengan garpu. Masukan potong dadu/kecil tahu putih. Dadar seperti membuat telur dadar.. Angkat tiriskan
4

Siapkan piring saji.
Tata Tahu telur, kemudian taruh di atas nya irisan daun selada,irisan kol,toge,seledri (kalau ada bawang goreng) Lalu terakhir siram kuah cuka kacang.
Jadii deehh