Para o molho: Pique a cebola e os alhos grosseiramente.

Deite o azeite num tacho, junte a cebola o alho e o louro e deixe cozinhar até a cebola ficar dourada, adicione o tomate e deixe refogar.

Em seguida junte o caldo de carne, o vinho do porto, o whisky, o fiambre, o bife, o vinho e deixe ferver.

Junte a cerveja e tempere com sal e deixe cozinhar durante 30 minutos, em lume brando.

Acerte o sal e o picante, retirar as folhas de louro, e triturar tudo com a varinha mágica, até ficar um creme.

Tempere os bifes com sal e pimenta, corte as salsichas em tiras no sentido do comprimento e leve a grelhar junto com o bacon.

Torre as fatias do pão.

Num prato que possa ir ao forno coloque 1 fatia de pão de forma torrado, 1 fatia de fiambre, 1 fatia de bacon, o bife, novamente mais 1 fatia de bacon, sobre este a salsicha, outra fatia de fiambre e finalize com a outra fatia de pão de forma torrado e coloque sobre esta 5 fatias de queijos como se fosse um embrulho.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até o queijo derreter.

Estrele os ovos em azeite.

Regue com o molho bastante quente e sirva com ovo estrelado.