चटपटा आलू मसाला (chatpata aloo masala recipe in Hindi)

Name: चटपटा आलू मसाला (chatpata aloo masala recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 आलू उबले और मैच किए हुए; 2 बारीक कटा हुआ प्याज; 1/2 छोटा चम्मच राई; 1/2 कप उबले हुए मटर; 1/2 छोटा चम्मच चने की दाल; 8-10 मीठी नीम के पत्ते; 1 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया पत्ता; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 4-5 चम्मच सरसों तेल; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच सांबर पाउडर; स्वाद के अनुसार नमक

Vanika Agrawal @cook_8355865

Pune

#AWC #AP2

चटपटा आलू मसाला (chatpata aloo masala recipe in Hindi)

Vanika Agrawal @cook_8355865

Pune

#AWC #AP2

सामग्री

4आलू उबले और मैच किए हुए
2बारीक कटा हुआ प्याज
1/2 छोटा चम्मचराई
1/2 कपउबले हुए मटर
1/2 छोटा चम्मचचने की दाल
8-10मीठी नीम के पत्ते
1 चम्मचकटा हुआ हरा धनिया पत्ता
1/2 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
4-5 चम्मचसरसों तेल
1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
1/2 छोटा चम्मचसांबर पाउडर
स्वाद के अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले हम कढ़ाई में तेल को गर्म करेंगे, उसमें राई डालेंगे चटकने देंगे।
2

फिर हम उसमें चने की दाल डालेंगे और भूनें, फिर हम उसमें करी पत्ता डालेंगे और कटा हुआ प्याज़ डालेंगे और नरम होने तक भूनेंगे।
3

फिर हम इसमें मैश किया हुआ आलू डालेंगे और सभी सूखे मसाले इसमें डालेंगे और अच्छे से भुनेगे।
4

आलू जब अच्छे से भूना जाए, तो हम उसमें थोड़ा सा पानी का छींटा मारेंगे और ऊपर से धनिया पत्ता डालकर अच्छे से चलाएंगे।
5

हमारा चटपटा आलू मसाला तैयार है।