14.7#42 Kaldu Ceker Ayam (MPASI)

Name: 14.7#42 Kaldu Ceker Ayam (MPASI)
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ceker Ayam (cuci bersih); 1000 ml airp; 3 batang bawang daun, potong2 memanjang; 1 batang seledri, potong2 memanjang; 3 buah Bawang putih, geprek; 1 buah Bawang bombay (potong 4 bagian); 1 buah wortel (potong 4 bagian); 1 ruas jahe, geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm VCO

Fatimah Fauziah @oyummy_mommy

Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia

Dari jaman anak pertama, sampai anak ke-4 sejauh ini masih cukup konsisten untuk membuat MPASI homemade, apalagi 2 dari ke empat anakku ada alergi terhadap bahan makanan tertentu dari makanan siap saji, sehingga aku cukup berhati2 saat menyiapkan menu MPASI mereka.
Karena jarak usia mereka juga cukup berdekatan jadi tidak kaget2an ketika harus prepping MPASI.
Kali ini untuk si bungsu, aku buatkan kaldu Ceker kesukaannya, biasanya dia sangat lahap menikmati makanan yg berkuah.

Inspired by @Fey_pawonmungil

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-42
#PosbarMPASI
#MPASIKaldu
#MPASIWarrior

Inspired by @Fey_pawonmungil

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-42
#PosbarMPASI
#MPASIKaldu
#MPASIWarrior

Lebih banyak

14.7#42 Kaldu Ceker Ayam (MPASI)

Fatimah Fauziah @oyummy_mommy

Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia

Inspired by @Fey_pawonmungil

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-42
#PosbarMPASI
#MPASIKaldu
#MPASIWarrior

Inspired by @Fey_pawonmungil

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-42
#PosbarMPASI
#MPASIKaldu
#MPASIWarrior

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

9 porsi

500 grCeker Ayam (cuci bersih)
1000 mlairp
3 batangbawang daun, potong2 memanjang
1 batangseledri, potong2 memanjang
3 buahBawang putih, geprek
1 buahBawang bombay (potong 4 bagian)
1 buahwortel (potong 4 bagian)
1 ruasjahe, geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdmVCO

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Pertama2, didihkan air, rebus Ceker dalam air yg sudah mendidih sekitar 5 menit utk membuang sisa kotorannya.
Tiriskan, kemudian cuci bersih kembali.
2

Siapkan semua bahan.
3

Dalam panci stainless, panaskan VCO, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan bahan lainnya, tuangkan air.
4

Masukkan Ceker, bawang daun, seledri dan wortel.
Masak terlebih dahulu dgn api besar sampai air mendidih, tutup panci.
5

Setelah air mendidih, kecilkan api (sangat kecil) kemudian masak terus sampai jadi kaldu.
Disini aku masak sekitar 90-120 menit (silahkan disesuaikan saja berapa lamanya memasak) dengan api kecil tadi sehingga kaldunya bening namun enak.
6

Setelah kaldu jadi, dinginkan kemudian saring.
Disini aku simpan kaldu dalam botol ASIP dan simpan di freezer.
Ini enak banget, rasanya light jadi dimakan begitu aja tidak enek sama sekali.
Cekernya digadoin anak2 sambil seruput sisa kaldu yg tidak dimasukkan ke dalam botol ASIP.