Sambal jantung pisang

Name: Sambal jantung pisang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 bh jantung pisang, kupas, potong potong lalu bersihkan; Secukupnya Gula, garam, kaldu jamur dan penyedap; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm seasoning; 2 sdm Santan bubuk; 10 bh cabe merah keriting; 25 bh cabe rawit merah; 10 bh cabe rawit hijau; 15 siung bawang merah; 2 bh tomat (me: 5bh tomat hijau kecil); 1/2 sdt terasi

Dapur Bunda GhaziBiraZy @gasendraskitchen

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Belanja onlen, liat jantung pisang kok ya jadi keinget masakan sambal jantung pisang di rumah makan padang terkenal itu ya, cusss bikin.

Lebih banyak

Sambal jantung pisang

Dapur Bunda GhaziBiraZy @gasendraskitchen

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Belanja onlen, liat jantung pisang kok ya jadi keinget masakan sambal jantung pisang di rumah makan padang terkenal itu ya, cusss bikin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1-2 bhjantung pisang, kupas, potong potong lalu bersihkan
SecukupnyaGula, garam, kaldu jamur dan penyedap
1 sdmkecap ikan
1 sdmseasoning
2 sdmSantan bubuk
Bumbu halus :
10 bhcabe merah keriting
25 bhcabe rawit merah
10 bhcabe rawit hijau
15 siungbawang merah
2 bhtomat (me: 5bh tomat hijau kecil)
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jantung pisang yang sudah di cuci dan potong potong tadi, beri 2 sdm minyak dan 1 sdt garam, rebus sampai empuk lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum, masukkan rebusan jantung pisang, aduk dan tunggu meresap.
3

Lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur, penyedap, kecap ikan, bumbu seasoning dan santan bubuk secukupnya, aduk kembali beri taburan cabe rawit hijau utuh agar lebih cantik dan tes rasa. Sajikan.