Kroket kentang tahu isi sosis
Pengen buat kroket tapi gak punya wortel. Ada nya tahu jawa. Yoda lah gpp, pakai yg ada aja. Cus lahh 🤭 kroket dadakkan
Kroket kentang tahu isi sosis
Pengen buat kroket tapi gak punya wortel. Ada nya tahu jawa. Yoda lah gpp, pakai yg ada aja. Cus lahh 🤭 kroket dadakkan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong2 kentang lalu cuci bersih. Rebus kentang. Lalu tiriskan dan cuci ulang lagi. Untuk membuang buih buih bekas rebusan yg menempel.
- 2
Ulek bawang merah, bawang putih dan garam. Ulek sampai halus
- 3
Berikan ketumbar dan merica (kalau aku pakai yg udah halus ya) tapi tetap di ulek bareng si bawangnya
- 4
Ulek kentang yg di rebus tadi, bersama si bumbu halusnya. Ulek sampai semua rata halus.
- 5
Pindahkan ke wadah bila sudah halus, taburi penyedap bila suka dan tambahkan garam lagi sedikit. Lalu ulek perlahan agar semua tercampur
- 6
Lalu tutup sebentar. Sambil menunggu tahunya.
- 7
Goreng tahu jawa nya. Harus di goreng dulu, agar tidak menimbulkan rasa asam di kroketnya nanti. Lalu ulek juga tahu nya sampai halus.
- 8
Campurkan ke dalam adonan kentang halusnya. Aduk rata.
- 9
Beri kuning telur. Lalu aduk kembali
- 10
Beri tepung beras dan tepung terigu. Adoni sampai kalis..
- 11
Potong potong sosis lalu isi, lalu isi ke dalam adonannya. Bentuk sesuai selera aja. Diamkan 20 menit di kulkas.
- 12
Lalu putih telur kocok lepas. Baluri kroket dengan putih telur dan tepung panir. (Beri sedikit peyedap dan garam di tepung panirnya biar lapisan luarnya ada rasanya).
- 13
Biar kan di dalam kulkas selama 30 menit. Agar panirnya lengket dan tidak buyar saat di goreng.
- 14
Goreng kroketnya sayang. Beri saos atau mayones terserah. Mana aja yg kamu suka yaaah..
- 15
Selamat mencobaa
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar