Riso venere al profumo di mare

Name: Riso venere al profumo di mare
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 gr riso venere; 200 gr ceci già cotti; 300 gr vongole veraci100 gr di cannolicchi; 2 spicchi d'aglio; 1 carota 🥕; 15 gr olio extravergine 1 pizzico di sale; 1 ciuffo prezzemolo tritato (facoltativo)

annamariaincucina @cook_annamaria

Salerno

Avevo voglia di mangiare i frutti di mare, ma volevo un piatto leggero. Eccolo pronto in tavola!! Che sapore di mare!!! 😀

Riso venere al profumo di mare

annamariaincucina @cook_annamaria

Salerno

Avevo voglia di mangiare i frutti di mare, ma volevo un piatto leggero. Eccolo pronto in tavola!! Che sapore di mare!!! 😀

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Ingredienti

30 minuti

2 porzioni

180 grriso venere
200 grceci già cotti
300 grvongole veraci100 gr di cannolicchi
2 spicchid'aglio
1carota 🥕
15 grolio extravergine 1 pizzico di sale
1 ciuffoprezzemolo tritato (facoltativo)

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Lessate il riso venere in abbondante acqua leggermente salata e fate cuocere il riso venere per 30 minuti.
2

A parte in una padella mettete l'olio, l'aglio, le vongole ed i cannolicchi e fate schiudere i molluschi.
3

Togliete i molluschi dal guscio e metteteli insieme ai ceci. Nella stessa padella mettete a cuocere per qualche minuto i ceci, i molluschi con un filo d'olio la carota tritata finemente e l'aglio.
4

Unite ai ceci e molluschi il riso venere e fate saltare per qualche minuto. Aggiungete se necessario l'acqua dei molluschi. Che bontà!!! 😀