Ayam Tinoransak

Name: Ayam Tinoransak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 8 bagian; 2 batang sereh di geprek; 3 lembar Daun jeruk potong batang tengahnya; 2 lembar Daun pandan; secukupnya Garam,gula pasir, kaldu bubuk; 300 ml air; Bumbu ulek kasar :; 8 siung Bawang merah; 10 cabe hijau keriting; 5 Cabe hijau besar; 10 Cabe rawit hijau; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Nurul Wahdah @nurulamir4h

Jakarta

Minggu ke 46. Kebetulan ada stok ayam 1/2 ekor. Udah lama simpan resepnya @frielinggasit , ternyata enduss rasanya..
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam Tinoransak

Nurul Wahdah @nurulamir4h

Jakarta

Minggu ke 46. Kebetulan ada stok ayam 1/2 ekor. Udah lama simpan resepnya @frielinggasit , ternyata enduss rasanya..
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong 8 bagian
2 batangsereh di geprek
3 lembarDaun jeruk potong batang tengahnya
2 lembarDaun pandan
secukupnyaGaram,gula pasir, kaldu bubuk
300 mlair
Bumbu ulek kasar :
8 siungBawang merah
10cabe hijau keriting
5Cabe hijau besar
10Cabe rawit hijau
2 cmJahe
2 cmKunyit
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan sereh, daun jeruk, aduk rata
2

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna
3

Masukkan air dan bubuhi dg garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai kuah meresap. Boleh tambahkan air jika suka agak berkuah. Angkat Dan sajikan