Pindang Ikan Baung
Kemarin ke pasar ada jualan ikan baung sungai segar yang masih hidup. Kalau yg ukurannya sedang, pilih baung yang hitam bercak kuning, bukan yang bule. Rasanya asam segar. #PejuangGoldenBatikApron
Pindang Ikan Baung
Kemarin ke pasar ada jualan ikan baung sungai segar yang masih hidup. Kalau yg ukurannya sedang, pilih baung yang hitam bercak kuning, bukan yang bule. Rasanya asam segar. #PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, sisihkan.
- 2
Giling bawang merah dan cabe. Saya cuma pakai 1 cabe biar tidak pedas. Tidak usah terlalu halus.
- 3
Kunyit, jahe, lengkuas, sereh dimemarkan. Masukkan ke panci bersama ikan dan air asam jawa
- 4
Rebus hingga mendidih
- 5
Tambahkan gula merah, kecap asin, garam. Koreksi rasa.
- 6
Saat akan dihidangkan, baru masukkan nanas sebentar, didihkan. Hidangkan ikan, tomat, dan daun bawang dalam mangkok, siram dengan kuah panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar