Coza os grelos em água e sal até ficaram macios.

Saltear a cebola e o alho picados, no azeite.

Juntar o louro e as especiarias, cozinhar até fritar muito bem o refogado.

Juntar o tomate sem sementes e pelado e em cubos, tapar a panela e ir mexendo de vez em quando.

Junte as lentilhas e o grelos e envolva tudo muito bem.

Junte um pouco de água - até pode ser a água de cozedura dos grelos, e deixe cozinhar por poucos minutos.